PANQUEQUES DE AVENA 

Rinde: 8 Porciones

INGREDIENTES

  • 60 g de harina 
  • 45 g de avena de cocción rápida 
  • 1 cucharada de azúcar extrafina 
  • 1 1/2 cucharadita de levadura 
  • 1/2 cucharadita de sal 
  • 180 ml de Silk® Almendra 
  • 2 cucharadas de aceite vegetal 
  • 1 huevo 
  • Mermelada de fruta tibia (como topping, si es de tu gusto) 
  • Un poquito de aceite para la sartén 
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla 

 

Atención: podrías sustituir el azúcar blanca por azúcar de coco. 

Rinde: 4 Porciones

Preparación

  1. Meté todos los ingredientes en la batidora y batí hasta obtener una masa suave. 
  2. Calentá un poco de aceite de freír en una sartén a fuego medio. 
  3. Vertí la mezcla en la sartén, usando aproximadamente 1/4 de taza para cada panqueque. 
  4. Dorala por ambos lados y servila calentita, acompañada de mermelada de fruta. 

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