Pizza Bianca
Rinde: 8 Porciones
INGREDIENTES
- Para la masa:
- 400 g de harina con levadura + extra para amasar
- 1 cucharada de especias a gusto + extra para decorar
- 1 cucharadita de sal
- 300 g de Silk® alternativa al yogur sabor Coco
- Para los toppings:
- 1 cucharada de salvia fresca
- 3 cebollas de verdeo
- ½ zucchini
- 12 aceitunas verdes deshuesadas
- 200 g de Silk® alternativa al yogur sabor Coco (50 ml por pizza)
- 2 cucharas de levadura en copos
- Un puñado de arvejas
- Un puñado de berros, para decorar
Preparación
- Empezá precalentando el horno a 200ºC y cubrí la bandeja con papel de horno.
- Para la masa: en un bowl grande, mezclá la harina, la sal y las especias (mezclando albahaca seca, orégano, romero, tomillo, salvia, cilantro y un poco de ajo en polvo). Añadí Silk® alternativa al yogur sabor Coco, y revolvé todo con una espátula de silicona, hasta obtener una masa suave.
- Dividí la masa en cuatro porciones y alisalas con las manos hasta darles forma de pizza. Después, colocalas en la bandeja de horno.
- Para la salsa: picá muy fina la salvia y añadila a Silk® alternativa al yogur sabor Coco, junto con los copos de levadura. Condimentalo con sal y pimienta, a gusto. Y ahora, los toppings: troceá las cebollas de verdeo, rebaná el zucchini y partí las aceitunas por la mitad.
- Cubrí la pizza con la salsa y decorala con la cebolla de verdeo, el zucchini, las aceitunas y las arvejas.
- Mojalas con aceite de oliva, añadí sal y pimienta, y condimentalo con algunas hierbas más.
- Horneala de 15 a 20 minutos y servila con la salsa que te sobre, añadiendo algunos berros a gusto.
